冷库设备厂家运营及管理挑战有哪些

据了解，冷库设备行业“两重”、“两轻”情况较突出，主要表现为重建设、重数量，轻运营、轻管理，使得冷库的经济、社会、生态效益不明显。具体来看，主要运营及管理挑战如下：

1、数据及记录的“采集”、“保存”及“分析”比较困难；冷冻装置等系统的输出无法根据“季节”、“外部温度”及“消费者数量”等因素进行调节；另外，无法优化设备运行会导致能耗过高。

2、冷库实施统一质量控制作业规范，而且还容易导致错误报告、浪费维护资源等。

3、对设备故障响应迟缓，可能会增加食品变质的情况。因此，食品浪费将会增加，运营成本也会面临上升风险。

4、预算上的制约使企业只能着眼于短期成本效益，而牺牲了运营效率和食品安全的长期改善。

5、我国冷库能耗普遍偏高，电费支出居高不下。

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